近日,上海老城厢面馆"逸桂禾"因推出1588元"五福临门套餐面"并加收10%服务费引发热议。
该套餐含鲍鱼、鹅掌等五款浇头,总价达1746.8元,而单份炒腰花、炒猪肝等浇头亦需269元起,均需额外支付服务费。
更令消费者不解的是,基础阳春面价格从2017年的13元飙升至29元,涨幅超120%。
该店2021年曾因收取服务费被监管部门整改,后通过调高基础面价"变相"维持收费。
如今搬迁新址后,店员以"老板亲自下厨"为由重启服务费,但对具体服务内容语焉不详。
市场反应两极分化:周边居民多选择7元/斤的生切面自煮,堂食区域冷清;而亲民面馆如华师大3元阳春面、肇周路15元牛肉面则客流如织。
黄浦区市场监管局已介入调查,专家指出,将平民美食包装为"轻奢单品"涉嫌背离餐饮本质,"明码标价不等于合理定价"。
根据上海新规,经营者不得将应尽义务转为收费项目,且需保障消费者拒绝权。
这场争议不仅暴露部分餐饮企业定价机制失衡,更引发对行业规范边界的思考。当一碗面沦为"奢侈品",如何平衡商业创新与消费权益,或将成为未来监管的重要课题。。
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